Quạt ly tâm hút khói

Quạt ly tâm hút khói có thể được lắp trong nhà hoặc ngoài trời, tùy theo thiết kế và điều kiện làm việc cho phép của từng model.

Nếu lắp ngoài trời, cần chú ý khả năng chống nước của động cơ, tủ điện, vòng bi và các vị trí kết nối. Đồng thời, nên bố trí mái che hoặc biện pháp bảo vệ phù hợp, bảo đảm không cản trở quá trình tản nhiệt và bảo trì.

Đối với hệ thống hút khói bếp nhà hàng, vị trí lắp quạt cần thuận tiện cho việc vệ sinh dầu mỡ và hạn chế ảnh hưởng tiếng ồn đến khu vực xung quanh.

Quạt Phú Đạt Vượng khuyến nghị khách hàng cung cấp bản vẽ hoặc hình ảnh vị trí lắp đặt để được tư vấn phương án phù hợp.

Không phải mọi hệ thống đều bắt buộc sử dụng ống tiêu âm, nhưng đây là phụ kiện đáng cân nhắc khi quạt được lắp gần khu vực có yêu cầu kiểm soát tiếng ồn.

Tiếng ồn của hệ thống có thể đến từ motor, bánh công tác, rung động cơ khí và dòng khí di chuyển qua đường ống.

Ống tiêu âm được lựa chọn đúng có thể giúp giảm tiếng ồn truyền qua đường gió. Tuy nhiên, phụ kiện này cũng tạo thêm trở lực nên cần được tính toán trong tổng áp suất của hệ thống.

Đối với đường ống hút khói có dầu mỡ hoặc nhiệt độ cao, cần chọn vật liệu và cấu tạo tiêu âm phù hợp với yêu cầu vệ sinh, nhiệt độ và an toàn cháy.

Có thể, nếu động cơ và hệ thống điều khiển được thiết kế tương thích với biến tần.

Biến tần cho phép thay đổi tốc độ quay của motor, từ đó điều chỉnh lưu lượng và áp suất theo nhu cầu sử dụng.

Ví dụ, với hệ thống hút khói bếp thương mại, lưu lượng có thể được điều chỉnh theo chế độ vận hành nếu thiết kế cho phép.

Tuy nhiên, không nên tự ý giảm tốc độ quạt xuống quá thấp vì có thể khiến hệ thống không bảo đảm hiệu quả thu gom khói.

Riêng hệ thống hút khói sự cố cháy, mọi phương án điều khiển tốc độ phải tuân thủ thiết kế PCCC và yêu cầu vận hành khi có sự cố.

Có, trong nhiều hệ thống cần bố trí nguồn khí bù phù hợp.

Khi quạt hút một lượng lớn không khí ra khỏi khu vực bếp hoặc nhà xưởng, áp suất trong không gian có thể giảm nếu không có đủ không khí bổ sung.

Thiếu khí bù có thể làm giảm hiệu quả hút khói, gây khó mở cửa, tạo luồng gió không mong muốn hoặc ảnh hưởng đến hoạt động của thiết bị đốt.

Vì vậy, khi thiết kế hệ thống hút khói, cần xem xét đồng thời lượng khí hút và lượng khí cấp vào.

Khách hàng có thể liên hệ Quạt Phú Đạt Vượng để được tư vấn lựa chọn quạt theo nhu cầu lưu lượng và áp suất của hệ thống.

Một số dòng quạt ly tâm được thiết kế phù hợp với hệ thống hút khói bếp thương mại và có thể vận hành theo thời gian làm việc của nhà hàng.

Tuy nhiên, hơi dầu mỡ có thể bám vào bánh công tác, vỏ quạt và đường ống. Khi tích tụ lâu ngày, lớp dầu mỡ có thể gây mất cân bằng cánh quạt, giảm hiệu suất và làm tăng nguy cơ cháy.

Do đó, cần bố trí thiết bị tách mỡ phù hợp, kiểm tra định kỳ và vệ sinh toàn bộ hệ thống theo mức độ sử dụng.

Không nên sử dụng quạt thông gió thông thường để thay thế quạt hút khói bếp khi chưa xác nhận khả năng đáp ứng điều kiện vận hành.

Cả hai phương án đều có thể được sử dụng tùy theo yêu cầu của hệ thống.

Truyền động trực tiếp thường có kết cấu gọn, ít bộ phận truyền động và thuận tiện cho một số vị trí lắp đặt.

Truyền động gián tiếp sử dụng dây curoa và puly hoặc cơ cấu truyền động trung gian, cho phép bố trí motor linh hoạt hơn trong một số thiết kế.

Đối với hệ thống hút khí nóng, cần đặc biệt chú ý vị trí motor, vòng bi, trục và giới hạn nhiệt độ của thiết bị.

Khách hàng nên lựa chọn dựa trên nhiệt độ dòng khí, áp suất, lưu lượng, không gian lắp đặt và yêu cầu bảo trì, thay vì mặc định quạt gián tiếp luôn tốt hơn quạt trực tiếp.

Van một chiều có thể được sử dụng trong một số hệ thống nhằm hạn chế dòng khí chảy ngược khi quạt ngừng hoạt động.

Phụ kiện này đặc biệt hữu ích khi nhiều nhánh ống hoặc nhiều quạt cùng kết nối với một hệ thống, nếu thiết kế yêu cầu kiểm soát dòng khí ngược.

Tuy nhiên, van một chiều cũng tạo ra tổn thất áp suất và cần được lựa chọn theo kích thước đường ống, lưu lượng, nhiệt độ và đặc tính khí thải.

Với hệ thống hút khói sự cố cháy, loại van và cơ chế điều khiển phải phù hợp với thiết kế PCCC. Không được tự ý bổ sung van có thể cản trở đường thoát khói khi xảy ra cháy.

Tiếng ồn lớn có thể xuất phát từ bánh công tác mất cân bằng, vòng bi hư hỏng, bu lông lỏng, khung đỡ rung hoặc dòng khí bị xáo trộn mạnh trong đường ống.

Đối với quạt hút khói bếp, dầu mỡ bám không đều trên cánh cũng có thể gây rung và tiếng ồn.

Nếu tiếng ồn tăng đột ngột so với bình thường, nên ngừng thiết bị, ngắt nguồn điện và kiểm tra an toàn trước khi bảo trì.

Không nên chỉ lắp thêm vật liệu cách âm để che tiếng ồn khi nguyên nhân thực tế là lỗi cơ khí.

Có thể, nhưng cần có thiết kế kỹ thuật phù hợp.

Khi nhiều quạt cùng kết nối với một hệ thống đường ống, lưu lượng và áp suất thực tế sẽ phụ thuộc vào cách bố trí quạt, đặc tính từng thiết bị và trở lực của mạng ống.

Nếu thiết kế không đúng, các quạt có thể ảnh hưởng lẫn nhau, gây dòng khí ngược hoặc khiến lưu lượng tại các nhánh không đạt yêu cầu.

Đặc biệt, việc lắp quạt song song hoặc nối tiếp cần được tính toán theo đường đặc tính quạt và hệ thống.

Khách hàng nên cung cấp sơ đồ đường ống để Quạt Phú Đạt Vượng hỗ trợ lựa chọn thiết bị phù hợp.

Tần suất vệ sinh phụ thuộc vào môi trường làm việc, lượng dầu mỡ hoặc bụi trong dòng khí và số giờ vận hành.

Với hệ thống hút khói bếp nhà hàng, cần kiểm tra thường xuyên tình trạng bám dầu mỡ trên bánh công tác, vỏ quạt, chụp hút, bộ lọc và đường ống.

Đối với hệ thống hút khí sản xuất, nên kiểm tra vòng bi, độ rung, motor, bu lông và các vị trí kết nối theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Không có một chu kỳ vệ sinh cố định phù hợp với tất cả công trình. Hệ thống hoạt động liên tục hoặc phát sinh nhiều dầu mỡ thường cần được kiểm tra thường xuyên hơn.